摄入水果对健康有益，有说法称每天一个苹果有助于远离医生。一项最新横断面研究显示，与不吃苹果相比，每天吃一个苹果并不能使我们远离医生，但似乎有助于远离药剂师。

 

　　研究者Geisel医学院的Matthew A. Davis等人入选美国国家健康与营养调查2007~2008和2009~2010的8728例成人，对其进行24小时膳食回顾问卷调查。最终共8399例受试者完成问卷调查，其中每天至少吃一个小苹果者753例、不吃苹果者7646例。进一步分析发现，与不吃苹果者相比，每天吃苹果者的受教育程度更高，更少吸烟，一年内就医不超过一次者及未应用处方药物者所占比例更多，但一个月前住院及心理专家就诊情况无差异。校正社会人口学因素及健康相关特征后，苹果摄入与避免就医之间的相关性不再具有显著统计学意义（OR=1.19，95%CI：0.93~1.53；P=0.15），但吃苹果者仍能更少应用处方药物。上述结果并不支持“每天吃一个苹果可远离医生”的说法，但对小部分美国成人而言每天吃一个苹果似乎能够减少处方药物的应用。